凝贺兰山东麓之灵气：长和翡翠珍藏赤霞珠
我要评论“敬畏土地，东麓尊重土地，气长回报土地。和翡”
——长和翡翠酒庄
山之翡翠，翠珍藏赤凝聚灵气
长和翡翠酒庄（Fei Tswei）选址于声名鹊起的霞珠宁夏贺兰山东麓产区核心地带，坐落于北纬37°至39°地带，凝贺海拔高度为1,兰山145至1,162米，属于大陆性半干旱半湿润气候，东麓光照充沛，气长昼夜温差大，和翡降雨稀少，翠珍藏赤无霜期长。霞珠
图片来源：长和翡翠酒庄
地理位置上，凝贺长和翡翠东依西夏水库，南面紧邻贺兰山脉唯一自然缺口银巴古道，西面则是巍峨的贺兰山。高耸的山脉形成了一道天然屏障，抵御来自西伯利亚的寒流；黄河与贺兰山对当地气候起到了调节作用，能够有效规避病虫害；黄河流经形成的冲积平原有机物含量丰富，主要土壤类型为灰钙土和砾石土，有利于葡萄藤根系向深处延伸，汲取更多矿物元素。
图片来源：长和翡翠酒庄
翡翠之酿，精雕细琢
在葡萄园管理上，酒庄积极推行可持续发展理念，对土地进行持续性改良，并结合有机肥堆肥循环利用废弃物，不断提高土壤有机质含量。酒庄将葡萄园划分为17个种植区，又细分为72个微环境地块，严格执行针对性的种植方案，旨在展现各个地块的独特风土。
图片来源：长和翡翠酒庄
酒庄建设用地共2.4公顷（36亩），建筑内设有两个地下空间，分别为一个1,400平方米的半地下成品储藏区，以及一个1,700平方米的全地下天然恒温恒湿酒窖，配置了目前国际主流的先进设备，配合精湛的酿酒工艺，可完成红葡萄酒、白葡萄酒、甜酒和起泡酒的酿造全过程。
2019年长和翡翠珍藏赤霞珠干红葡萄酒
Fei Tswei Reserve Cabernet Sauvignon, Helan Mountain’s East Foothill, China
（点击图片即可跳转购买）
酿造工艺
酿造过程中，酒庄采用低温冷浸渍工艺，尽可能保留葡萄果实的色泽和品种芳香。整个发酵过程严格控温，并结合使用不同的循环方式，确保发酵顺畅，同时更好地保留各类挥发性芳香物质。发酵结束后，控制浸渍时间，恰到好处地萃取果皮中的单宁。陈酿阶段，酒液在橡木桶中陈酿12至18个月，而后进行12个月的瓶陈。
图片来源：长和翡翠酒庄
品鉴笔记
2019年长和翡翠珍藏赤霞珠干红葡萄酒呈清澈的深宝石红色，洋溢着黑色水果的馥郁芳香，伴随着巧克力和咖啡的气息，口感圆润，单宁细腻，酒体丰腴，余韵绵长。（文/Karlie）
相关文章
潜江新闻网讯为鼓励支持就业困难人员灵活就业，实施积极的就业援助政策，实现更加充分的就业，即日起，我市2023年度就业困难人员灵活就业社会保险补贴开始申报。凡具有本市户籍，办理《就业创业证》，经过就业困2025-09-21
天下晨間新聞 低通膨，永別了？｜美國第一季經濟負成長，衰退還不會來？｜天下雜誌
我們再也回不去低通膨時代了嗎？｜美國第一季經濟負成長，這代表衰退迫在眉睫嗎？｜中國清零，這個國家經濟強勢反彈。您的閱讀篇數已達上限立刻訂閱全閱讀，即可享全站不限篇數閱讀2025-09-21
新时代，影视产业发展迎来新机遇。3月7日，福建省厦门市集美区召开影视政策新闻发布会，宣布出台《集美区促进影视产业发展实施办法》，并对新政进行解读。集美集影视文创园一角新政明确了扶持影视企业发展的多个举2025-09-21
如何选择适合自己的衣柜装修效果图？首先，要根据自己的房间大小和风格喜好来选择衣柜装修效果图。其次，要考虑衣柜的功能和收纳需求，选择合适的布局和材质。最后，可以参考装修杂志或网上的装修案例，找到适合自己2025-09-21
2024年1月10日零时起，全国铁路将实行新的列车运行图。调图后，全国铁路每日安排旅客列车11149列，较现图增加233列；每日开行货物列车22264列，较现图增加40列，列车开行结构不断优化，客货运2025-09-21
厦门海关快速验放单批量最大远洋自捕冻鱼产品海峡网讯厦门网记者 沈伟彬 通讯员 郑伯坚）3月6日，一艘满载渔获的远洋自捕渔船靠泊厦门海隆码头，此渔船共装载冻鱼6880吨，这也是近五年来厦门远洋渔获单批进2025-09-21
最新评论